Une petite recette de cuisine parfaite pour une entrée d'un repas d'été. C'est très simple, léger et très frais.
Verrines saumon, fromage blanc, concombre.
Pour 6 personnes:
- 4 à 6 tranches de saumon
- 250 g de fromage blanc
- 1/2 à 1 concombre
- jus de citron, aneth, sel, poivre
Couper le concombre en petit dés. Le mettre dans le fond des verrines. Couper les tranches de saumon en petits morceaux, les arroser de jus de citron. Mélanger avec le fromage blanc, l'aneth, le sel et le poivre. Mettre cette préparation par dessus les concombres.
Servir frais avec des minis blinis.
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