Pour changer une recette de cuisine : Cuisse de dinde citron/miel

Une petite recette testée très récemment. J'avais une cuisse de dinde au congel' et je ne savais pas trop comment la cuisiner. Je suis tomber sur une recette qui m'a donné envie sur le site : Passe moi ta recette

 

 

Voici la recette (que j'ai un peu modifié, je n'avais pas de sel herbamare, j''ai donc rajouté une branche de thym pour donner du gout) :

 

Cuisse de dinde hyper fondante au citron et au miel 

 

1 cuisse de dinde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes longues
10 cl de vin blanc
4 cuillères à soupe de citron pressé
2 cuillères à soupe de miel
sel herbamare, poivre

Pour cette recette, j'ai d'abord fait dorer la cuisse de dinde des 2 côtés dans une cocotte en fonte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Emincez ensuite 2 belles échalotes longues, ajoutez-les dans la cocotte, puis, au bout de 2/3 mn, déglacez avec 10 cl de vin blanc.
Salez (avec le sel herbamare), poivrez, couvrez et enfournez 30 mn Th 6/7 (200°C).
Pensez à vérifier le niveau de liquide, pour ne pas que votre cuisse ne brûle!
Délayez 2 cuillères à soupe de miel dans 4 cuillères à soupe de citron pressé, et arrosez la cuisse de dinde.
Couvrez et enfournez à nouveau et laissez cuire environ 3/4 d'huere, 1 heure, en fonction de la taille de la cuisse.
Pensez à arroser de temps en temps et retournez la cuisse 1 ou 2 fois pendant la cuisson.
Remettez de l'eau si nécessaire.
J'ai obtenu une viande vraiment très fondante, caramélisée sur le dessus, c'était délicieux.



Voici la photo de ma recette :

C'était délicieux, la viande était fondante, bien caramélisée et moi qui aime beaucoup le mariage citron/miel/volaille, j'ai adoré!

Trois tabliers...

Trois tabliers qui ont été offerts pour Noël aux enfants de mon cousin. Ils ont beaucoup plus. Bon, sur le bleu, j'ai finalement changé la poche "Hiboux" en poche "Moustaches" mais je n'ai pas repris de photos avec la nouvelle poche que je trouvais plus assortie au tissu. Si un jour j'ai l'occasion de rephotograpier le tablier je changerais la photo mais bon... je ne pense pas.

 

Je suis toujours désolée pour la qualité des photos mais déjà je prends les photos comme un pied, je les prends avec mon téléphone et en plus il ne fait pas de super photos... donc ceci explique cela.
Promis je vais essayer de faire un effort et de les prendre avec l'appareil photo de mon cher et tendre mais bon, elles seront toujours prises comme un pied lol... mais de meilleure qualité.

Donc vous aurez toujours reconnu mes fameux tissus à pois de chez Mondial Textile. Le tissu "Hiboux" vient de Ma Petite Mercerie et celui "Moustaches" par lequel  il a été remplacé aussi.
Le patron c'est un mix de plusieurs patrons trouvés à gauche à droite et un peu modifié à ma sauce...

Petit marque page scrap

Allez, pour changer de la couture, un peu de réa' scrap. Bon, un tout petit truc, réalisé en début d'année, des marques pages "monstrueux", réalisés pour mes choupettes;

Malheureusement je ne sais plus sur quel site j'avais trouvé le tuto...

Une petite corbeille en tissus

pour mettre deux/trois petites choses et pas plus car je me suis un peu plantée dans les dimensions. Mais bon, elle me plait quand même et peu contenir ce que je voulais mettre dedans pour offrir donc ça va.
Toujours mon fameux tissu à pois (j'arrive bientôt au bout...) et un coupon de tissu de Noël, le tout de chez mondial textile.

PS : oui, je sais même ma nappe est à pois... mais bon, je l'ai achetée toute faite celle là!

Deux sacs artistes pour mes puces

Réalisés à partir du tuto du site Poussières d'étoiles :
http://poussieresdetoiles.petitsmots.net/archives/811-Sac-dartiste...-le-tuto!.html

Très beau site d'ailleurs, j'adore ses créations.

Je les ai offerts pour la St Nicolas (et oui, je suis Lorraine!) à mes 2 filles.

Pour ma grande puce de 8 ans et demi :

Et pour ma petite puce de 5 ans et demi :

 

 

Ca leur a beaucoup plus! :

Ce sont les premières réalisations que j'ai faites avec ma nouvelle machine à coudre.

Papa Noël est passé en avance...

Ca y est, j'ai ma nouvelle machine à coudre depuis début décembre, et oui, j'ai craqué (et j'ai bien fait!) pour une Brother Innovis 35.

 Et quel bonheur par rapport à ma vieille Toyota! Elle est silencieuse, simple à enfiler, elle fait bcp de points (bon pour l'instant je n'ai testé que le point droit et le zigzag plus quelques points fantaisies juste pour tester)... bref, je ne regrette pas mon douloureux investissement.
Grace à ce cadeau en avance, j'ai pu terminer mes confections pour Noël. Bon, je ne mettrais pas tout pour l'instant sur mon blog car je ne veux pas que certaines personnes les voient avant de pouvoir leur offrir.
Je mettrais donc des photos des cadeaux des personnes qui ne vont pas ou peux sur le net.

Jeu concours Innamorata

Super jeu concours avec plein de cadeaux à gagner, du tissus, des livres... Bref pleins de jolies choses sur le blog de linna morata. J'adore leurs tissus, je n'en ai pas encore acheté mais je pense que je vais bientôt me laisser tenter.

http://www.innamorata.fr/2013/11/29/cest-le-noel-de-mango-fleurus-avec-linna-morata/

Des petits sacs...

Ce week end encore deux petites réalisations couture toujours pour mes cadeaux de Noël. Encore avec mes fameux tissus à pois. Il s'agit de deux petits sacs cabas tous simples.

 

 Par contre ma machine à coudre commence sérieusement à faiblir. Problème de moteur ou autre je ne sais pas mais elle va beaucoup moins vite, elle bloque,  n'accepte pas les tissus un peu épais...
J'ai voulu aussi réaliser un sac artiste pour mes puces mais catastrophe : fils qui cassent à plusieurs reprises,  tissu qui se coince dans la machine, qui se déchire...
Bref complètement raté.  Je changerais donc de tissus et je vais sans doute avoir mon cadeau de Noël avec un peu d'avance,  une nouvelle machine à coudre.

Ma machine à coudre

Je vous présente ma machine à coudre, une Toyota KB16 RS2000.

 Mes parents me l'avaient offert quand j'étais en BTS ESF en 2000 pour m'exercer pour mes cours de couture. J'ai réalisé pas mal de petites choses dessus mais elle me déçoit un peu. Elle bloque souvent, elle n'est pas de super qualité. Bon, c'est bien pour faire ses premières armes mais j'aurais envie de quelque chose d'un peu mieux.
Pour Noël, j'ai demandé une nouvelle machine à coudre . J'ai déjà une idée en tête,  à réfléchir...

Réalisations du jour

Aujourd'hui, j'ai réalisé deux pochettes range portable ou lunettes, tuto de http://www.pourmesjolismomes.com/2011/11/le-tuto-de-mon-etui-lunettes-ou.html

j'adore vraiment les tissus à pois que j'ai acheté chez Mondial textile (j'avais pris 1 mètre de chaque coloris, donc 5 au total). J'adore les pois! Bon un peu épais mais de super qualité.

Désolée pour la qualité des photos de mon blog, prise à partir de mon téléphone portable qui ne fait pas de super photos...

Suite de mes réalisations pour les cadeaux de Noël

Je continue la réalisation de mes cadeaux de Noël avec :

une pochette :

 

tuto  de http://leslubiesdelouise.wordpress.com/

- une trousse maquillage :

tuto : http://www.paperblog.fr/3518858/tutoriel-couture-pochette-fourre-tout-ultra-simple-et-rapide/


Et toujours pour aller avec les fameux tabliers, des corbeilles à pain :

tuto : http://unpetitboutdefil.maison.com/

 

Toujours de la couture...

Je n'ai pas scrappé depuis un moment (je m'y remettrais... bientôt sans doute). Je suis plus dans des projets couture en ce moment. Enfin des trucs facile car je m'y remets doucement.
J'ai réalisé des pochons pour la salle de bain et un sac qui me servira je ne sais pas encore trop à ranger quoi mais j'avais craqué sur ces tissus et j'aimais assez ce sac tout simple.

Les tissus viennent encore de chez Mondial Tissu :

Les pochons...

et le sac :

Encore des tabliers...

Je continue ma série de tabliers avec cette fois 2 réalisations pour adulte. Ce sera des cadeaux de Noël pour ma maman et ma belle-mère (bon normalement elles ne fouinent pas sur le net donc je pense qu'elles ne les verront pas). Les voici :

J'adore le tissu avec les gâteaux. L'autre est en tissu plus sobre car ma maman est plus classique.
Je pense réaliser des maniques et des gants assortis mais il faut que je me procure de la ouatine.
Les tissus sont de chez Mondial Tissu et le patron est fait maison à partir d'un tablier existant.

Des tabliers...

Il y a environ 3 mois j'ai décidé de me remettre à le couture que je n'avais pas pratiqué depuis environ 10 ans. Je me suis lancé dans la confection de tabliers pour mes 2 filles.
Modèles très simples adaptés de différents patrons trouvés sur le net.

Des débardeurs pour l'été

Dans le même tissu que les tabliers j'ai aussi réalisé des débardeurs toujours pour mes filles. Bon je ne suis pas trop contente du résultat le tissu étant un peu trop épais.

Un nouveau blog...

Me voilà avec un très très modeste nouveau blog (j ai supprimé l ancien qui ne me plaisait plus) pour faire partager mes réalisations de scrap', couture, cuisine et autres bricolages... Bon j'essayerais déjà de poster d'anciennes réalisations et ensuite dans faire de nouvelles car étant la tête dans le guidon entre le boulot, les enfants,  les travaux de la maison... pas évident de créer!