Pour changer une recette de cuisine : Cuisse de dinde citron/miel

Une petite recette testée très récemment. J'avais une cuisse de dinde au congel' et je ne savais pas trop comment la cuisiner. Je suis tomber sur une recette qui m'a donné envie sur le site : Passe moi ta recette

 

 

Voici la recette (que j'ai un peu modifié, je n'avais pas de sel herbamare, j''ai donc rajouté une branche de thym pour donner du gout) :

 

Cuisse de dinde hyper fondante au citron et au miel 

 

1 cuisse de dinde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes longues
10 cl de vin blanc
4 cuillères à soupe de citron pressé
2 cuillères à soupe de miel
sel herbamare, poivre

Pour cette recette, j'ai d'abord fait dorer la cuisse de dinde des 2 côtés dans une cocotte en fonte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Emincez ensuite 2 belles échalotes longues, ajoutez-les dans la cocotte, puis, au bout de 2/3 mn, déglacez avec 10 cl de vin blanc.
Salez (avec le sel herbamare), poivrez, couvrez et enfournez 30 mn Th 6/7 (200°C).
Pensez à vérifier le niveau de liquide, pour ne pas que votre cuisse ne brûle!
Délayez 2 cuillères à soupe de miel dans 4 cuillères à soupe de citron pressé, et arrosez la cuisse de dinde.
Couvrez et enfournez à nouveau et laissez cuire environ 3/4 d'huere, 1 heure, en fonction de la taille de la cuisse.
Pensez à arroser de temps en temps et retournez la cuisse 1 ou 2 fois pendant la cuisson.
Remettez de l'eau si nécessaire.
J'ai obtenu une viande vraiment très fondante, caramélisée sur le dessus, c'était délicieux.



Voici la photo de ma recette :

C'était délicieux, la viande était fondante, bien caramélisée et moi qui aime beaucoup le mariage citron/miel/volaille, j'ai adoré!

Trois tabliers...

Trois tabliers qui ont été offerts pour Noël aux enfants de mon cousin. Ils ont beaucoup plus. Bon, sur le bleu, j'ai finalement changé la poche "Hiboux" en poche "Moustaches" mais je n'ai pas repris de photos avec la nouvelle poche que je trouvais plus assortie au tissu. Si un jour j'ai l'occasion de rephotograpier le tablier je changerais la photo mais bon... je ne pense pas.

 

Je suis toujours désolée pour la qualité des photos mais déjà je prends les photos comme un pied, je les prends avec mon téléphone et en plus il ne fait pas de super photos... donc ceci explique cela.
Promis je vais essayer de faire un effort et de les prendre avec l'appareil photo de mon cher et tendre mais bon, elles seront toujours prises comme un pied lol... mais de meilleure qualité.

Donc vous aurez toujours reconnu mes fameux tissus à pois de chez Mondial Textile. Le tissu "Hiboux" vient de Ma Petite Mercerie et celui "Moustaches" par lequel  il a été remplacé aussi.
Le patron c'est un mix de plusieurs patrons trouvés à gauche à droite et un peu modifié à ma sauce...

Petit marque page scrap

Allez, pour changer de la couture, un peu de réa' scrap. Bon, un tout petit truc, réalisé en début d'année, des marques pages "monstrueux", réalisés pour mes choupettes;

Malheureusement je ne sais plus sur quel site j'avais trouvé le tuto...

Une petite corbeille en tissus

pour mettre deux/trois petites choses et pas plus car je me suis un peu plantée dans les dimensions. Mais bon, elle me plait quand même et peu contenir ce que je voulais mettre dedans pour offrir donc ça va.
Toujours mon fameux tissu à pois (j'arrive bientôt au bout...) et un coupon de tissu de Noël, le tout de chez mondial textile.

PS : oui, je sais même ma nappe est à pois... mais bon, je l'ai achetée toute faite celle là!

Deux sacs artistes pour mes puces

Réalisés à partir du tuto du site Poussières d'étoiles :
http://poussieresdetoiles.petitsmots.net/archives/811-Sac-dartiste...-le-tuto!.html

Très beau site d'ailleurs, j'adore ses créations.

Je les ai offerts pour la St Nicolas (et oui, je suis Lorraine!) à mes 2 filles.

Pour ma grande puce de 8 ans et demi :

Et pour ma petite puce de 5 ans et demi :

 

 

Ca leur a beaucoup plus! :

Ce sont les premières réalisations que j'ai faites avec ma nouvelle machine à coudre.

Papa Noël est passé en avance...

Ca y est, j'ai ma nouvelle machine à coudre depuis début décembre, et oui, j'ai craqué (et j'ai bien fait!) pour une Brother Innovis 35.

 Et quel bonheur par rapport à ma vieille Toyota! Elle est silencieuse, simple à enfiler, elle fait bcp de points (bon pour l'instant je n'ai testé que le point droit et le zigzag plus quelques points fantaisies juste pour tester)... bref, je ne regrette pas mon douloureux investissement.
Grace à ce cadeau en avance, j'ai pu terminer mes confections pour Noël. Bon, je ne mettrais pas tout pour l'instant sur mon blog car je ne veux pas que certaines personnes les voient avant de pouvoir leur offrir.
Je mettrais donc des photos des cadeaux des personnes qui ne vont pas ou peux sur le net.